原文标题：“健康·水”专栏（三）：警惕自来水中的余氯
原文发布时间：2016-04-21 10:23
原文作者：医药导报。
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北京公众健康饮用水研究所所长 李复兴
我们知道，自来水首先经过氯消毒，杀死水中的微生物，然后才流到千家万户。但如此处理过的饮用水，就安全无毒了吗？
氯消毒“副产物”可能致癌
随着科技的进步，科学家们发现对饮用水进行氯消毒会带来一些新的问题。1974年，科学家首次发现使用氯消毒的自来水中含有有害的“消毒副产物”。在消毒过程中，氯与水中残余的有机物产生化学作用，一系列的化合物，如三氯甲烷（即氯仿）、溴仿、一溴二氯甲烷、氯二溴甲烷等便产生了。
1976年，美国国家癌症协会发现氯仿对动物具有致癌作用。20世纪90年代，流行病学家发现膀胱癌、直肠癌以及结肠癌等的发病率和氯消毒的水饮用量之间，具有潜在的相关性。
氯化物含量过高能致孕妇流产
为了控制饮用水消毒副产物，各国都制定了严格的标准。我国在新的《生活饮用水卫生标准》中规定三氯甲烷最高浓度为60微克/升。但是需要清醒认识的是，标淮所规定的都是有一定深入研究的物质，还有众多的副产物没有被检测和得到重视。世界卫生组织于1984年制定《饮用水水质准则》中涉及的消毒副产物有23种之多，即使这样，我们也仍然有充分的理由相信这只是一小部分。
当水中的氯化物含量过高时，可能导致怀孕妇女流产和产下有缺陷婴儿的概率增加。研究人员建议，怀孕妇女使用碳过滤器来过滤掉饮用水当中的氯化物，并提醒怀孕妇女洗澡时不要时间过长，以免水中的氯化物通过皮肤渗入人体。另外，怀孕妇女也可以选择不含消毒副产物的天然矿泉水。
不可回避的“氯消毒”
那自来水是否应放弃氯消毒呢？事实证明，目前还不能放弃。在考虑自来水的安全性时，首先需要考虑的是，确保消除微生物对人体健康的影响，然后才是考虑减小消毒副产物对人体的危害。1991年底，秘鲁出现了绝迹多年的霍乱病例，造成大面积的疫情，甚至还蔓延到邻近的国家。公共卫生专家把原因归咎于该地区许多地方饮用未经消毒的自来水，这些地区出于害怕氯消毒的副产物致癌而放弃了对自来水进行氯消毒。
英国科学家指出，英国50年间发生10次因饮水造成的疫情，其中有8次是水加氯消毒不良所致，喝经过加氯消毒的水比喝未经处理的水相对危险小。因此，包括中国在内，国际上大多数自来水厂还在采用氯消毒技术。
自来水煮沸也“不安全”
在我国，先将自来水煮沸后再饮用，是最基本的饮水安全要求。需要注意的是，没有烧开的水，千万别喝。研究表明，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%～38%。而当水温达到100°C时，水中的卤代烃挥发性物质才会随蒸汽蒸发而减少，须等水继续沸腾2～3分钟后，才能饮用。
事实上，我国自来水的安全隐患，还来自输水管道的二次污染。由于自来水从水厂出来，要经过密如蛛网的地下管道，然后再流到千家万户，在这漫长的过程中免不了被污染。目前我国90%的水厂只能对物理污染和微生物污染进行净化处理，而无法对化学污染，诸如农药、杀虫剂、重金属、各种有机和无机化合物及其他有害毒素进行深度处理。如此看来，仅把水煮沸、烧开也未必安全。因为水煮沸并不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物、农药、杀虫剂、合成洗涤剂等有害物质。